الأستاذ مصطفى العشاب السوسي
المشمش المجفف – المشمش الطازج :
المشمش من الفواكه المفيدة للجسم والتي تعالج الكثير من الامراض لاحتوائه على الكثير من العناصر الغذائية المفيدة ، ويحتوي المشمش على فيتامين ا ، ب ، ج ، ك ، ه ، ويحتوي على النشويات والسكريات والفلافونويد والكاروتينويد واللكوبين والبيتاكاروتين ومضادات الاكسدة وألياف السليلوز والقلويات وحمض الستريك والبكتين ، والاملاح المعدنية مثل الحديد والنحاس والكالسيوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم والفوسفور ، ويصنع منه المربيات وقمر الدين .
فوائد المشمش الطازج والمجفف وعصيره وخواصه الطبية :
- مساعد على انتاج الهيموجلوبين .
- منشط لجهازالمناعة في الجسم .
- محسن لوظائف التمثيل الغذائي في الجسم .
- مقوي للبصر .
- مرطب للبشرة .
- مقلل من الاصابة باعتام عدسة العين .
- منشط لوظائف الامعاء .
- منشط لوظائف الكبد .
- واقي من امراض السرطان .
- باني للعضلات .
- مخفف من مستوى الكوليسترول الضار في الجسم .
- مساعد على الهضم .
- مساعد على نمو الجسم الطبيعي .
- مقوي للاعصاب .
- واقي من ضربات الشمس .
- مخفف من الاصابة بامراض القلب والشرايين .
- منظم لمستويات الحمض في الجسم .
- مخفض لدرجة الحرارة .
- مساعد على تخثر الدم في الجسم .
- مخفف من ضغط الدم المرتفع .
- منظم لتوازن السوائل في الجسم .
- منظم لضربات القلب .
- مزيل للجذور الحرة .
- محافظ على صحة الانسجة والخلايا .
الامراض التي يعالجها المشمش المجفف والطازج وعصيره :
- فقر الدم .
- السل الرئوي .
- الامساك .
- التهاب الشعب الهوائية .
- الحمى .
- الربو .
- الحكة .
- حروق الشمس .
- الاكزيما .
- الجرب .
- الهالات السوداء تحت العينين .
- حب الشباب .
- قرحة الاذنين .
- العقم .
- النزيف .
- التشنجات .
- الالتهابات المهبلية .
تحذيرات :
- الاكثار من تناول المشمش المجفف قد يسبب حصى الكلى .
- تناوله مع الاطعمة الحامضة قد يسبب حموضة المعدة .
الأستاذ مصطفى العشاب السوسي
اللبن الرائب :
اللبن الرائب او ما يسمى اللبن الزبادي عبارة عن مادة من اللبن الدسم والسميك الذي يحضر باضافة بكتيريا تخثير اللبن الى الحليب فيتخمر حمض اللاكتيك الموجود في اللبن في مدة زمنية محددة فيصبح اللبن رائبا ، ويحتوي اللبن الرائب على مادة اللاكتيك ومضادات الاكسدة والريبوفلافين والبروبيوتيك ومضادات الالتهابات والسكريات والدهون والبروتينات والكربوهيدرات والسعرات الحرارية والاملاح المعدنية مثل الزنك والكبريت والكالسيوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم والفوسفور والسيلينيوم ، وفيتامين ب ، د .
فوائد اللبن الرائب للبشرة :
- مفتح للون البشرة .
- مخلص للبشرة من حروق الشمس .
- مفتح للبقع الداكنة والخطوط الدقيقة في البشرة .
- مقاوم للبكتيريا المسببة للبثور .
- مرطب وملين للبشرة الجافة .
- مطهر للجلد ومفتح للمسام .
- مهديء للبشرة .
- مقشر لخلايا الجلد الميتة .
فوائد اللبن الرائب وخواصه الطبية :
- محسن لصحة الجهاز الهضمي .
- مساعد على انقاص الوزن .
- مخلص من البكتيريا الضارة في امعاء الاطفال .
- مضاد للفطريات والجراثيم .
- مساعد على الهضم .
- واقي من اعراض الشيخوخة .
- مقوي لجهاز المناعة في الجسم .
- واقي من الاصابة بمرض سرطان القولون .
- حارق للدهون .
- مخفض من ضغط الدم المرتفع .
- مخفض لمستوى السكر في الدم .
- مساعد على نمو العين والرأس لدى الاطفال .
- مقوي للعظام والاسنان .
- منعم للشعر .
- مهديء للقولون .
- مزيل للسموم من الامعاء .
الامراض التي يعالجها اللبن الرائب :
- اعراض الشيخوخة .
- الجروح .
- السمنة وزيادة الوزن .
- تقلصات المعدة .
- التهاب المبايض .
- هشاشة العظام .
- قشرة الرأس .
- عسر الهضم .
- الاسهال .
- حساسية وتهيج البشرة .
- حب الشباب .
الأستاذ مصطفى العشاب السوسي
التعريف بالمرض :
للكبد وظائف عديدة من ضمنها تنقية الدم من السموم والدهون ، فهو يعتبر فلتر للدم ، واحيانا تزداد نسبة الدهون في الجسم فتتجمع بقايا الدهون حول الكبد ، ثم يصعب على الكبد ان يقوم بوظائفة الطبيعية ، ومع استمرار هذا التراكم للدهون على الكبد تصبح حالة مرضية قد تؤدي الى تليف الكبد والكثير من امراض الكبد ، وهنا يجب تنقية الدم من السموم كي نستطيع التخلص من الدهون على الكبد .
الاعراض :
- بعض الاوجاع في اعلى يمين البطن احيانا .
- الشعور بالتعب والضعف والغثيان .
- فقدان الوزن .
- خلل في التركيز .
الاسباب :
- تعاطي المشروبات الكحولية .
- السمنة وزيادة الوزن .
- زيادة الدهون في الدم .
- مرض السكر .
- اقراص منع الحمل .
- التغذية الغير سليمة .
الوقاية :
- تجنب الاطعمة المحتوية على الكثير من الدهون .
- تناول الكثير من الخضار والفاكهه والبقوليات لخلوها من الدهون وغناها بالفيتامينات والالياف .
- المحافظة على الوزن المعتدل .
- الاكثار من المشي لحرق الدهون .
العلاج :
- الغذاء : يجب الاكثار من أكل الخضار والفواكه والحبوب والبقوليات لغناها بالفيتامينات والالياف وخلوها من الدهون ، والاكثار من تناول الكرنب والقرنبيط والقمح والكركم وبذور الكتان والعنبوالرمان والكاموميل وعشبة شوك الحليب والهيليون والبروكلي والطماطم والكوسا والقرعلاحتوائها على مضادات الاكسدة ومقاومتها للسموم .
- الرياضة : ممارسة رياضة المشي على الاقل نصف ساعة يوميا .
- الاملج و البابونج والقاطونة : ينقع مقادير متساوية من نبات الاملج ونبات البابونج ونبات القاطونة في لتر ماء مغلي لمدة ربع ساعة ثم يشرب فنجان من المنقوع صباحا ومساءا .
- القسط الهندي : ينقع ملعقة صغيرة من مطحون القسط الهندي في كأس ماء مغلي لمدة ربع ساعة ثم يشرب من المنقوع فنجان صباحا ومساءا .
- الحمص الاحمر : ينقع مطحون الحمص الاحمر في الماء المغلي ثم يشرب عدة مرات في اليوم .
- الزنجبيل و البردقوش و القرفة : يغلى اي من هذه الاعشاب وتشرب مثل الشاي عدة مرات في اليوم للتخلص من الدهون على الكبد .
- العسل و خل التفاح : يخلط ملعقتين من العسل مع ملعقة من خل التفاح مع كأس من الماء الفاتر ويشرب كأس على الريق قبل الاكل بساعة كل يوم .
- زيت بذور الكتان : يضاف زيت بذور الكتان الى الفول او الحمص او السلطة لاهميته في التخلص من الكوليسترول والدهون .
- الليمون : يضاف الليمون على الطعام او السلطة او يشرب كعصير لقدرته على التخلص من السموم في الجسم والدهون المتراكمة على الكبد .
