فوائد الذرة

الأستاذ مصطفى العشاب السوسي

الذرة الصفراء :

الذرة الصفراء من اهم مصادر الغذاء في العالم ، وتستخدم الذرة الصفراء في انتاج النشا وزيت الذرة ، وفي انتاج الطاقة والوقود الحيوي ، ودقيق الذرة وعلف الحيوانات ، وهي خالية من الجلوتين ، وتحتوي الذرة الصفراء على السعرات الحرارية والنشويات والكربوهيدرات ومضادات الاكسدة والدهون والبروتين وحمض الفوليك وحمض الساليسيليك والالياف والفيتوستيرول والاحماض الدهنية الاحادية الغير مشبعة ، والاوميجا 3 وفيتامين ا ، ب1 ، ب5 ، ج ، ي ، والبيتاكاروتين والفينول والثيامين والنياسين والفوليت ، والاملاح المعدنية مثل الحديد والبوتاسيوم والفوسفور والمغنيسيوم والزنك والنحاس والبيرودكسين وحمض البانتوثينيك .

فوائد الذرة الصفراء وخواصها الطبية :

• معززة لصحة الجهاز الهضمي .
• محافظة على سلامة الاعصاب .
• محافظة على توازن السوائل في الجسم .
• منظمة لعملية التمثيل الغذائي .
• مدرة للبول .
• واقية من الاصابة بالامساك والبواسير .
• واقية من فقر الدم .
• محافظة على صحة العين والنظر .
• واقية من الاصابة بسرطان المستقيم والقولون .
• واقية من تشوهات الانبوب العصبي عند الاجنة .
• معززة لصحة القلب والشرايين .
• مقللة من ولادة الاطفال بوزن منخفض .
• واقية من الاصابة بسرطان الرئة وسرطان الفم .
• مخفضة لنسبة الكوليسترول الضار في الدم .
• ملينة للبراز .
• مانعة من انسداد الاوعية الدموية .
• منعمة وملطفة للجلد والبشرة .
• مضادة للالتهابات .
• مخفضة لضغط الدم المرتفع .
• مقوية للعظام والاسنان .
• واقية من الاصابة بتصلب الشرايين والسكتة الدماغية والجلطات القلبية .

الامراض التي تعالجها الذرة الصفراء :

• السمنة وزيادة الوزن .
• حصوات المثانة .
• آلام الورماتيزم .
• النقرس .
• التهاب المفاصل .
• التهاب البروستاتا والمثانة .
• القيء والغثيان .
• امراض القلب والشرايين .
• فقر الدم .
• التهاب الكلى .
• الامساك .
• التهاب المسالك البولية .
• البواسير .
• السعال .
• ضغط الدم المرتفع .
• التبول اللارادي لدى الاطفال .